Se debe a los programas de asistencia social y el mayor salario mínimo, opinan analistas; la ingesta de proteína aún se encuentra por debajo del mínimo recomendable
Economía19/02/2026
Secretaría de Economía analiza cerrar importación libre de pollo; valora limitar ingreso con cupos
Productores piden salir del Pacic mientras Comecarne alerta sobre costos, retrasos y falta de certidumbre en la cadena cárnica
Economía19/02/2026
Precio de la carne de res sube 16.5% en México; extorsión e inseguridad presionan al alza, advierte Comecarne
Se reporta un aumento de hasta 10% en asaltos carreteros y estima que la extorsión impacta entre 10% y 20% de los costos de producción
¿Sabías que la carne no es la única fuente de proteína?
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La falta de vigilancia en la matanza de reses y cerdos implica un riesgo para la salud y la posibilidad de contraer tuberculosis bovina, advierten especialistas
Tendencias16/01/2026
El truco mejor guardado para un guiso de carne irresistible; añade una taza de este ingrediente al caldo
Dejar reposar el estofado mejora el resultado final, ya que las especias se asientan en la salsa
Elegir la mejor carne para hacer milanesas te permite obtener un platillo de excelente sabor
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