La falta de vigilancia en la matanza de reses y cerdos implica un riesgo para la salud y la posibilidad de contraer tuberculosis bovina, advierten especialistas
Tendencias16/01/2026
El truco mejor guardado para un guiso de carne irresistible; añade una taza de este ingrediente al caldo
Dejar reposar el estofado mejora el resultado final, ya que las especias se asientan en la salsa
Elegir la mejor carne para hacer milanesas te permite obtener un platillo de excelente sabor
¿Sabías que no puedes hacer tacos de suadero con cualquier tipo de corte? ¡Aquí te decimos cuál es el mejor!
Economía23/12/2025
Gobierno modificará esquemas de importación de cerdo, res y pollo; busca mantener baja la inflación
Las secretarías de Hacienda, de Agricultura y la de Economía analizan imponer un monto máximo a las importaciones, llamado cupo
Nación12/12/2025
Ganaderos piden frenar importación desmedida de carne a México; en alerta unos 750 mil productores
Los inconformes propusieron que solo entren a México un máximo anual de 70 mil toneladas de carne
Se requiere Pacic y cero arancel a la importación, afirma el Consejo Mexicano de la Carne
Si compraste carne o te sobró, este es el tiempo que puedes almacenarla en el congelador sin que se eche a perder
Nación19/11/2025
Sheinbaum afirma que cierre fronterizo por gusano barrenador le afecta a EU; asegura que precio de la carne aumenta
La Presidenta resaltó la construcción de la planta de producción de moscas estériles contra el gusano, la cual se prevé que sea inaugurada en el primer semestre de 2026
Estos son los cortes recomendados para lograr una textura suave y jugosa en las tortitas de carne deshebrada