Cocina Mexicana

La preparación, el tipo de masa y hasta el relleno influyen en el contenido calórico de los tamales

Descubre qué recetas preparar con tequila de la mano del chef Marcos Pérez: tres opciones con mariscos, pescado y pollo que transformarán tus comidas

Este Día Nacional del Tequila, descubre cómo cocinar con tequila sin quemar tu cocina ni arruinar tus platillos. El chef Marcos Pérez nos revela los secretos del flameado, marinados y maridajes

Más allá del chicharrón, la papa, el frijol y el adobo, descubre qué tipos de rellenos se pueden usar en los tacos de canasta con el espesor y sazón ideal para que no rompan la tortilla al sudar

“Echoes from the kitchen" se estrenará en el festival Dance with Films en Los Ángeles

Expertos señalan que las preparaciones de la cocina tradicional integran técnicas para construir alimentos complejos y nutritivos

Aprende a curar un molcajete de piedra para evitar malos sabores en tus alimentos

Dentro del Hotel San Fernando, este lounge íntimo mezcla café, coctelería y cocina mexicana en un espacio versátil que evoluciona del día a la noche

Aprende a preparar estas mojarras al mojo de ajo, que son irresistibles desde el primer bocado

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