La miel es un alimento que producen las abejas a partir del néctar de las flores, es de consistencia viscosa y sabor dulce.
Existen más de 320 variedades de miel, de acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de los E.U.A., dependiendo de la especie que recolecta el néctar y las plantas visitadas por las abejas, el color, sabor y olor de miel varían.
Aquí te diremos algunos tipos de miel y sus beneficios .
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Es de color ámbar claro, suave al paladar.
Se produce a partir del romero y es rico en kaempferol, un antioxidante que se puede reducir hasta un 23% el cáncer pancreático, según revela un estudio en la American Journal of Epidemiology .
Asimismo, esta miel es ideal para tratar la tos o aliviar problemas de indigestión.
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Es una miel monofloral balsámica de color ámbar oscuro, procede del néctar de las flores de eucalipto.
De acuerdo con US National Library of MedicineNational Institutes of Healt es antiinflamatoria y antiséptica , por lo que se puede utilizar para combatir para trastornos respiratorios como resfriados y gripes, faringitis o bronquitis.
Esta miel es monofloral, de color claro y un sabor suave, se obtiene de la flor del naranjo, pero también pude cotener ingredientes de otras flores cítricas.
Entre sus propiedades se encuentra el de un efecto relajante, que ayuda a bajar la ansiedad y el estrés.
Un estudio de la Analytical and Bioanalytical Chemistry en 2011 reveló que los flavonoides contenidos en la miel, especialmente en la de azahar, hacen de esta miel un antioxidante poderoso.
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Es una miel pálida que parece un cristal líquido, y es producida por las abejas que se alimentan de las flores de acacia.
Contiene vitaminas A, C y E. Además, tiene efectos hepatoprotectores (hígado) y nefroprotectores (riñones), según un estudio de la NCBI .
También posee propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas, protectoras de ADN y antioxidantes.