chile en nogada

Metrópoli 15/09/2021

En Toluca, lanzan helado de Chile en Nogada

En un local ubicado a un par de cuadras del Parque Cuauhtémoc Alameda Central, Antonio y Yael se dijeron afortunados por hacer lo que más les gusta y marcar tendencia, pues lograron crear sabores poco comunes de alta calidad

Menú 16/08/2021

¿Por qué la nuez de castilla es tan cara?

En compañía del chef Armando Cajero fuimos a San Nicolás de los Ranchos, un municipio poblano ubicado a las faldas del volcán Popocatéptl a conocer de cerca la recolección de este fruto de temporada

Menú 13/08/2021

Chile en nogada y mezcal reposado, combinación imperdible

Sin duda, dos de las riquezas culinarias de México son los chiles en nogada y el mezcal. Por lo que la idea de conjugar estos dos elementos tan representativos de la gastronomía y cultura mexicana suena como una oportunidad que, en definitiva, no puedes dejar pasar