Visita la Feria de la Pitaya, en Pitzotlán, Morelos

La pitaya , como otros alimentos rojos, entre ellos el betabel , son frutos de la tierra ricos en betalaína , metabolitos de las plantas hidrogenados que dan pigmentos naturales de larga duración. A raíz de que los colorantes sintéticos han preocupado a la industria alimenticia por las posibles consecuencias negativas en la salud, las betalaínas se han convertido en una probable solución.

Visita la Feria de la Pitaya, en Pitzotlán, Morelos

(Wikipedia Commons)

La pitaya -que no debe confundirse con la pitahaya o también conocida como fruta del dragón - proviene de la familia de las Stenocereus y aunque ambas son cactáceas, ésta es más parecida a la tuna, incluso, algunas llegan a tener pequeñas espinas. Y los próximos 21 y 22 de agosto, la localidad de Pizotlán , en el estado de Morelos , tendrá su conocida Feria de la Pitaya , en donde podrás probar todos los postres, aguas y dulces posibles que se pueden hacer con esta fruta.

Visita la Feria de la Pitaya, en Pitzotlán, Morelos

(https://www.gob.mx/)

Si alguien han ido a la famosa Feria Nacional de Tepalcingo, Morelos, entonces rápido localizará esta pequeña comunidad, pues está a pocos minutos del poblado. Aunque se calcula que tiene menos de 100 habitantes, todo el pueblo se une para impulsar su cultivo. Pitzotlán está a dos horas y media desde la Ciudad de México. Además, ofrecen actividades culturales como el baile del chinelo.

Visita la Feria de la Pitaya, en Pitzotlán, Morelos

(Wikipedia Commons)

Beneficios de la pitaya:

Aportan carotenoides que benefician el corazón

Debido a la betalaína, es un gran antioxidante natural

Aporta una buena cantidad de fibra

Reducen el estrés oxidativo

¿Por qué han nombrado al nopal el alimento del futuro?