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Quizá ya sepas que las frituras, hamburguesas, pizzas y refrescos consumidos en exceso pueden desembocar en obesidad debido a su elevado contenido calórico; sin embargo, existen otros menos conocidos que también te pueden causar un aumento de peso . Aquí te decimos cuáles son:
Fruta deshidratada
: Aporta fibra , minerales y vitamina B , pero contiene mayor nivel de azúcar y carbohidratos que su versión fresca, por lo mismo proporciona más calorías . Si no consumes en exceso este alimento, podrás aprovechar al máximo sus beneficios.
Barras energéticas
: Se componen de altos niveles de azúcar y carbohidratos ; según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), una barra de 100 gramos contiene 350 calorías . Este alimento no es recomendado para todo tipo de personas, ya que se encuentran hechas para deportistas; las personas sedentarias que consumen barras energéticas sólo conseguirán subir de peso.
Cereales procesados
: Un desayuno habitual se suele componer de un plato de cereal procesado, pero este alimento se encuentra lleno de azúcar . Según la USDA, una porción de 100 gramos de este tipo de cereal contiene 378 calorías . Prefiere siempre los cereales naturales, de granos enteros.
Jugos embotellados
: Según el sitio web En forma 180 , 355 mililitros de jugo de uva contiene 240 calorías . Esto se debe a que durante el proceso de industrialización se le incorporan aditivos y azúcares adicionales .
Aderezos
: Así como existen aderezos saludables y bajos en calorías, también están aquellos que, de acuerdo con un estudio de la Universidad de Purdue , otorgan más de 60 calorías por cucharada. Algunos ejemplos son: césar, ranch, mil islas, entre otros. Tú puedes preparar tus aderezos bajos en calorías.
Fernanda Alvarado
es especialista en nutrición y educadora en diabetes, escribe la sección “Zona Saludable” en el suplemento impreso de Menú de El Universal. Cuenta con estudios de educación continua en nutrición y formación como promotora de salud por parte de la Universidad Iberoamericana. Candidata a maestría en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria.
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