¿Para qué sirve la papaya? Beneficios para la digestión y la salud

La famosa papaína, una enzima presente en la papaya, ayuda a tu cuerpo a deshacer las proteínas de la carne y otras comidas pesadas, mejorando notablemente la digestión. Asimismo, ayuda a equilibrar el PH de tu estómago.

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Beneficios de nutrición de la papaya

Vitaminas, fibra, antioxidantes... caracterizan a esta fruta tropical.

Es baja en calorías y rica en nutrientes. 100 gramos de papaya aportan entre 40 y 60 kcal.

Contiene más vitamina C que limones y naranjas. Una taza aporta el 137% de la ingesta recomendada diariamente.

Rica en vitamina A. Gracias a sus betacarotenos, ayuda a mantener sana la piel y la vista.

Es un excelente prebiótico que favorece la salud intestinal. Además, una taza aporta el 10% de la fibra que necesitas por día.

Los antioxidantes que le dan ese color anaranjado favorecen la salud del corazón y retrasan el envejecimiento prematuro.

Su nombre tiene origen en el maya. Foto: istockphoto

Mitos y realidades de la papaya

Aunque es muy beneficiosa, no hay consenso médico que respalde su uso como sustituto de los fármacos.

¿La papaya quema grasa?

No quema grasa por arte de magia. Lo que sí, al ser un fruto muy rico en agua y fibra, nos hace sentir saciados por más tiempo. Así, es más fácil evitar los antojos y cuidar el peso.

¿Prohibida en personas con diabetes?

¡Al contrario! Su azúcar se absorbe poco a poco gracias a la fibra que contiene. Además, sus antioxidantes protegen las células que producen insulina.

¿Debe consumirse en ayunas?

Falso. Tu cuerpo aprovecha sus nutrientes a cualquier hora del día. De hecho, comerla después de una comida fuerte es ideal para mejorar la digestión.

Ojo con esto

• Si eres alérgico al látex, es muy probable que también reacciones mal a la papaya, así que ten mucha precaución.

Tips para comprar la mejor papaya

• Al comprar y almacenar: elige papayas de color naranja vibrante o rojizo. Cuando son blandas al tacto, ¡están en su punto!
• Evita comprar papayas que estén verdes y duras ya que difícilmente alcanzarán el dulzor esperado.
• Antes de cortarla, siempre debes lavar la cáscara. Una vez cortada, guárdala en un recipiente hermético y refrigera.

Cuando es blanda, está en su punto. Foto: archivo El Universal

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