Empieza el año con mucha inspiración gastronómica con estas actividades

Rosca con maridaje enológico

En el Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles nos esperan este sábado 6 de enero en punto de las 19:00 horas para partir tres roscas con tres maridajes fuera de serie. Las roscas elegidas con de la Pastelería Suiza, Maque y Gran Café Victoria. Las bebidas elegidas son la cerveza belga Gouden Carolus Whisky Infused, de la casa cervecera Het Anker, la mistela Lloro de Tierra de Cuna de Tierra y un Madeira Colheita 2003 de la bodega portuguesa Justino´s. Sin duda etiquetas inusuales que no encontrarás en otro lado.

Wine Bar CMB

IG: @winebarcmb

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Aprende sobre la historia culinaria de México

En el diplomado online de la Escuela de Gastronomía Mexicana (ESGAMEX) fundada por Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla puedes conocer los pormenores de lo que ha sucedido en nuestro país en materia de gastronomía durante diferentes periodos: prehispánico, época Virreinal, siglo XIX y siglo XX. También cuentan con cursos cortos para que aprendas sobre maíz, cacao y hasta preparar carnitas al estilo Michoacán.

ESGAMEX

IG: @esgamex

Cocina coreana gratis

Es momento de ponerse el mandil y afilar el cuchillo porque en el Centro Cultural Coreano nos están esperando todos los lunes y miércoles a las 15:30 horas. al ser cupo limitado, hay que estar pendientes de las inscripciones. Aunque todavía no se anuncian los cursos de este año te sugerimos estar al pendiente de su sitio web.

Centro Cultural Coreano

Dirección: Temístocles 122, colonia Polanco

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Disfruta de una cena con ambiente literario

Los próximos 12 y 13 de enero podrás revivir la lectura de la novela Como Agua para Chocolate de la escritora Laura Esquivel gracias a esta cena temática en la que además de una cena deliciosa (que incluye las famosas codornices en pétalos de rosas), hay actores y lectura en voz alta con partes clave de dicha pieza narrativa.

Para tu reserva manda un mensaje vía Whats App al: 5 61740.3911´o bien un DM vía Instagram @cenasliterarias_

Asiste al congreso culinario del año

El próximo 21 de enero, Culinaria Mexicana y Despacho Gastronómico nos esperan con uno de los eventos que marcará el ainicio del 2024. Se trata de Oficios Culinarios, el congreso de talla internacional de profesionales para profesionales. Este año en el lineup estarán: Erick Bautista, finalista de S. Pellegrino Young Chef en compañía de su mentora Lula Martín del Campo; Enrique Olvera, Leo Espinosa, Andoni Luis Aduriz y Guillermo González Beristáin hablarán de el futuro de los restaurantes en el mundo; Rodolfo Gerschman, Sophie avernin y Paulina Vélez tocarán el tema de el vino y cómo su venta en restaurantes; entre otras interesantes pláticas.

IG: @oficiosculinarios

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Las Panas: mujeres, panadería y acompañamiento frente a la violencia de género

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