[Publicidad]
La comida fresca y recién hecha es la más deliciosa, sin embargo, en muchas recetas se requiere incluir ingredientes procesados que le den un toque extra a los platillos del menú , por ello resulta importante conocer cuál es la composición nutrimental de dichos alimentos .
Y es que aunque estos contengan toda la información nutrimental en el reverso de su envoltura, resulta que muchas veces esa lista de datos se vuelve confusa y poco práctica para los consumidores.
Así, se implementa en México el nuevo etiquetado de alimentos , al cual se han adherido diversas marcas de manera anticipada, pues su carácter obligatorio entra en vigor propiamente hasta el 1 de octubre del año en curso, según indica la Norma Oficial Mexicana NOM-051.
Leer también
: Doña Ángela, de Mi Rancho a tu Cocina, alcanza 3 millones de suscriptores en YouTube
Muchos usuarios de redes sociales han aprovechado la nueva presentación de los productos para ejemplificar cómo lucirán en un futuro próximo los alimentos y bebidas preenvasados .
[Publicidad]
Así, mediante el hashtag #EtiquetadoClaroYa plataformas como Twitter se llenaron de fotos relativas al nuevo etiquetado de alimentos , mismo que es visible y más claro para los consumidores.
La norma enunciada contempla el esclarecimiento de los altos contenidos en calorías, sodio, grasas trans, azúcares y grasas saturadas, con el fin de mejorar la salud y el bienestar de la población.
Leer también
[Publicidad]
: Crean cubre pasteles para soplar las velas sin riesgo de coronavirus
De acuerdo con Christian Skoog, representante de UNICEF en México, la NOM-051 sobre etiquetado de alimentos y bebidas “ha sido un paso fundamental en la lucha contra el sobrepeso y obesidad en México”, según dijo el funcionario en declaraciones sobre el tema, en un comunicado emitido en febrero.
Y es que la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) informa que cerca del 73% de la población mexicana padece sobrepeso, por lo cual resulta conveniente tener un panorama claro sobre la información nutrimental de los productos que se consumen diariamente en el país.
[Publicidad]
La claridad en el contenido de los alimentos envasados contribuye de manera directa en la elección de alimentos ultra procesados , mismos que según la Organización Mundial de la Salud (OMS), son nutricionalmente desequilibrados y crean la falsa impresión de ser saludables.
[Publicidad]
