#RECETA Licor de higo

El higo es una fruta deliciosa que se puede ocupar en diferentes preparaciones como ponerlos en almíbar o hacer una mermelada. Pero, para que conozcas otra receta , te dejamos aquí los pasos para hacer licor de higo.

Para hacerlo necesitas:

1/2 de higos secos

(puedes aumentar la cantidad hasta un kilo para que tenga un sabor más intenso)

1/4 de azúcar

1 varita de canela

Esencia de vainilla al gusto

1 vaso de agua

1/2 litro de aguardiente blanco (orujo)

1/2 litro de ron oscuro

1 botella o frasco de boca ancha

*Puedes agregar más alcohol si lo deseas y dependiendo de la cantidad que vayas a hacer.

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Preparación:

Limpia

los higos con un trapo húmedo para retirar cualquier rastro de polvo y córtalos a la mitad o en cuatro. Pon los higos en tu botella o frasco y añade el orujo hasta que queden cubiertos; cubre tu recipiente y deja que repose mínimo una semana . Puedes revolverlo para que los sabores se integren mejor.

Pasado ese tiempo, agrega la canela, vainilla, el resto de los licores y el agua. Una vez más debes dejar que la mezcla se incorpore perfectamente (puedes moverla para ayudar al proceso) por unos meses , se recomienda que sean tres .

Después cuela el licor para que solo quede el líquido. Si consideras que necesita más dulzor puedes agregarlo en el momento.

*Puedes ingerir la bebida sin dejarla reposar tanto tiempo ( 15 días pueden ser suficientes), pero para que tenga un mejor sabor, es mejor esperar un poco. Vale la pena.

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Beneficios del higo en tu salud

Esta fruta es rica en fibra , así que funciona como un laxante natural y te ayuda a tener una buena digestión (y bajar de peso). Sus antioxidantes previenen el envejecimiento prematuro. Contiene hierro, potasio, calcio, vitamina C y proteínas.

También se sabe que su consumo es bueno para reducir la presión arterial, mejora el estado de ánimo , brindan más energía , previenen el cáncer de mama y colon; combate el colesterol malo, previene la degeneración macular (enfermedad del ojo que causa el deterioro de la retina), auxilia en problemas cardiovasculares , fortalece los huesos y reduce y previene la anemia .

Y, para que tengas un pretexto más de preparar el licor de higo, de acuerdo a la medicina naturista, se cree que aumenta la potencia sexual por ser una fruta erótica .

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