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Comenzó la cuaresma y sabemos que necesitas ayuda con la creatividad a la hora de planear tus comidas.
Durante la cuaresma se hacen modificaciones en la dieta de los católicos, quienes practican el ayuno y la abstinencia de comer carne ciertos días, ya que para ellos representa el cuerpo de Cristo.
Pero no todas las carnes están prohibidas en la cuaresma , es posible preparar pescado en diferentes presentaciones gracias a que es versátil y fácil de combinar con otros alimentos. Para que hagas un platillo sencillo y con mucho sabor, te compartimos la receta para que prepares tacos de pescado .
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Tacos de pescado
Prepara tacos de pescado para la cuaresma
Foto: Pexels
Ingredientes
Para la cebolla encurtida
1 cebolla morada fileteada
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1/4 de taza de jugo de limón
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
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Para el pescado frito
1 1/2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
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2 cucharaditas de sal
2 huevos
1 taza de agua mineral
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8 filetes de pescado cortado en tiras
Aceite de maíz para freír, el necesario
Tortillas de maíz calientes, al gusto
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Limones, al gusto
Preparaciones
Para las cebollas encurtidas, mezcla las cebollas con el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla y deja reposar por media hora.
Combina la harina con el polvo para hornear, pimienta, sal, los huevos y el agua mineral hasta integrar.
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Sumerge las tiras de pescado en la mezcla anterior y fríe en el aceite caliente hasta dorar. Forma los tacos con las tortillas y acompaña con las cebollitas encurtidas y un poco de limón.
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