Prepara pollo en rajas con crema

La creatividad en la cocina a veces puede agotarse, sin embargo, siempre puedes regresar a esas preparaciones sencillas y hogareñas que le dan sabor a la vida diaria.

Las rajas con crema son una preparación tradicional que puede encontrarse en las cocinas económicas, en los puestos de tacos de guisado y en muchos otros lugares. Si estás en busca de un platillo casero, en Menú te compartimos la receta para que lo prepares y disfrutes de su sabor sin invertir mucho dinero.

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Pollo en rajas con crema

Foto: especial

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 cebolla fileteada
• 1 ajo picado
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 3 chiles poblanos asados y pelados, en rajas
• 1 lata de elote amarillo
• 500 gramos de crema
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto

Procedimiento

En una olla, calienta el aceite y agrega la cebolla y el ajo. Acitrona y añade las rajas de chile y el elote.

Mezcla y deja dorar por 5 minutos. Añade el pollo y sazona con sal y pimienta.

Agrega la crema y deja cocinar por 10 minutos más a fuego bajo.

Sirve y acompaña con tortillas.

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