Haz un pay helado de fresa en casa

Comienza la semana con un bocado dulce y fácil de hacer. No necesitas encender el horno , solo unos cuantos ingredientes y un poco de paciencia para probar este delicioso pay helado de fresa , ideal para quitar el calor del verano.

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Pay helado de fresa

Haz un pay helado de fresa en casa

Ingredientes

3 tazas de galletas maría

3/4 taza de mantequilla derretida

3 tazas de fresas

⅓ taza de azúcar

1 ½ taza de crema para batir

3 tazas de queso crema

5 pzas. de fresa

Hojas de menta

Procedimiento

Moler las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Cubrir el fondo de un molde de 22 cm con la mezcla y compactar. Reservar en refrigeración.

Licuar las fresas y el azúcar. Verter en un tazón e integrar el queso crema a temperatura ambiente con ayuda de un globo o batidora.

Añadir la crema y batir hasta que la mezcla haya espesado.

Vaciar el relleno dentro del molde con la base de galleta. Cubrir con plástico de cocina y refrigerar durante 8 horas.

Decorar con fresas cortadas y hojas de menta.

Disfrutar acompañada de una cerveza estilo Sour Ale.

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