Estas fueron las roscas de reyes que chopeamos con Santa Clara

El pasado seis de enero nos dimos cita en Jardín Polanco para chopear diferentes roscas de reyes de la CDMX en la Rosquiza del Siglo organizada por Santa Clara la cual fue abierta al público. Ya sean las tradicionales o rellenas, tuvimos una experiencia deliciosa con una gran variedad de propuestas.

Lo primero fue que al entrar al evento nos dieron un recorrido breve sobre la historia de Santa Clara, una marca lechera que comenzó con 17 vacas y que ahora es de las más importantes del país al tener presencia en todo el territorio nacional.

Después de dicho recorrido histórico, nos dieron un boleto dorado con 12 fichas para probar 12 roscas de las 26 que había en los stands. Al final de la degustación, a ese boleto dorado, había que agregar cuál había sido nuestra rosca favorita del día y depositarlo en un buzón.

Foto: Esteban Torreblanca/El Universal

Además de la Rosquizay la oportunidad de poder chopear rebanada tras rebanada con chocolate Santa Clara, tuvimos dos conciertos en vivo con Benny Ibarra y Ha*Ash.

Las tres panaderías excepcionales fueron reconocidas por los asistentes como "La Panadería del Siglo": La Suiza, Garabatos, y D’Talle Bakery. Dichas panaderías ganadoras, recibieron el reconocimientos de manos de los artistas Benny Ibarra y Ha*Ash.

Estas roscas fueron las participantes:

● Peltre

● Alcazar

● Maison Kayser

● Casa Benell

● Delirio

● Rosetta

● Concheria

● Maricú cocina dulce

● Elizondo

● Pastelería Suiza

● Buñuelo

● Sofitel

● Signora Mariola

● Dulce Mando

● Entre Zarzas y Arándanos

● Cuina

● Garabatos

● D’take bakery

● Andaz México

● María Fortunata

● Moa Deli

● Palacio de hierro

● St. Regis

● Mallorca

● Pastelería Andrade

● Dulzzo pastelería

Foto: Esteban Torreblanca/El Universal

Las roscas de reyes favoritas de los expertos

Antes de la Rosquiza del Siglo en Campo Marte, periodistas especializados e influencers votaron por sus roscas favoritas, estos fueron los resultados por categoría:

Rosca de Reyes Tradicional

1er Lugar - La Macaria - Rosca de Reyes praliné de macadamia con caramelo en texturas

2do Lugar - Sofitel Café - Rosca croissant de cítricos confitados

3er Lugar - The Ritz-Carlton - Rosca de Reyes tradicional

Rosca de Reyes Rellena

1er Lugar - Pastelería Alcazar - Rosca de Reyes rellena de chocolate, decorada con ate, higo, cerezas y pasta de azúcar de vainilla y chocolate

2do Lugar - Saint Panadería - Rosca de Reyes rellena de dulce de leche

3er Lugar - Tere Cazola - Rosca de Reyes rellena de queso crema, decorada con frutas cristalizadas

Rosca de Reyes Más Original

1er Lugar - Bou - Galette des Rois: base de hojaldre rellena de frangipane, aromatizada con piel de limón y vainilla de Papantla

2do Lugar - Consuelo Pan de Madre - Rosca de Reyes tradicional con naranja confitada y almendras

3er Lugar - Ficelle - Galette de Rois: con masa hojaldre y crema frangipane de almendra

Foto: Esteban Torreblanca/El Universal

Destacados

La Rosquiza del Siglo fue ideada en honor a los 100 años de Leche Santa Clara

2 mil cien asistentes tuvieron el placer de sumergirse en una experiencia única que les brindó la oportunidad de degustar las exquisitas creaciones de las panaderías galardonadas en los últimos diez años en la competencia anual Rosquiza Santa Clara.

Más de 75,000 personas disfrutaron del Santo Chopeo con las distintas actividades que se llevaron a cabo en diferentes localidades del país y el zócalo de la capital.

Durante La Rosquiza del Siglo se compartieron 980 Roscas de Reyes con un total de 19,500 rebanadas de rosca de las 26 panaderías participantes.