El mejor vino blanco del mundo es mexicano

Del 12 al 14 de mayo se celebró en Istria, Croacia el certamen de cata internacional Concours Mondial de Bruxelles. Durante tres días, 320 expertos internacionales evaluaron un total de 7,500 muestras de vinos tintos y blancos de todo el mundo.

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Hoy, 23 de mayo, se publicaron los resultados de dicha evaluación a ciegas en la cual, México tiene mucho de que presumir.

Un blanco de Valle de Guadalupe

Una de las grandes medallas de oro en categoría de blancos fue Cenzontle Blanco 2019 de la bodega Finca El Empecinado. no solo logró una medalla de puntuación alta, también fue reconocida como "El vino revelación del año".

La bodega bajacaliforniana, con sede en Valle de Guadalupe envió al concurso un ensamble de Chardonnay 20%, Sauvignon Blanc 70% y Palomino 10%.

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Cenzontle, un vino que nació en Valle de Guadalupe

Nota de cata

De acuerdo al sitio oficial de la bodega, Cenzontle 2019 es a la vista paja brillante; con una nariz compleja que recuerda a vinos franceses, en el aroma se encuentran notas ahumadas que hablan de un paso por barrica fina; mientras que en boca es un vino de cuerpo ligero con acidez refrescante, de una estructura bien lograda y equilibrada con una permanencia en boca media.

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