Cocina macarrones con queso en casa

Los macarrones con queso son una acompañante perfecto para una comida de fin de semana. Se trata de un platillo con mucho sabor, una textura tersa y lo mejor, muy fácil de preparar.

Para que tengas la guarnición perfecta para un corte de carne, pollo, una hamburguesa o para que los comas solos como un alimento reconfortante, en Menú te compartimos la receta para que los hagas en casa.

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Macarrones con queso

Foto: especial

Ingredientes

• 200 gr. de pasta de codito
• ½ cebolla
• 2 cdas. de mantequilla
• 1 litro de leche
• 150 gr. de queso Mozzarella rallado
• 100 gr. de queso cheddar suave rallado
• 1 cda. de perejil picado
• 1 ½ tza. de pan molido
• Sal, al gusto
• Pimienta, al gusto

Preparaciones

En una cacerola, pon a hervir la leche con la cebolla. Añade la pasta y cocina por 12 minutos o según las instrucciones del empaque.

Retira la cebolla y añade el queso Mozarella. Mezcla, rectifica sazón y cocina por 20 minutos.

Mezcla el pan molido con el queso Cheddar rallado y el perejil.

Coloca la pasta en un molde para hornear y cubre con la preparación anterior.

Hornea a 170°C por 15 minutos o hasta que esté dorado. Sirve y espolvorea con más perejil.

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