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El chef Enrique Olvera confirmó que su nuevo restaurante "Pujol" cambiará de sede, aunque permanecerá en la colonia Polanco.
El cocinero mexicano ha sido multipremiado por sus restaurantes en todo el mundo, sin embargo en la colonia Polanco hubo oposición de los vecinos para que "Pujol" se instalara en la calle de Petrarca.
Ahora, el restaurante se ubicará en la calle de Tennyson y será inaugurado el 6 de marzo.
La oposición vecinal se debe a que buscan que la zona sea sólo de uso habitacional y no comercial.
Entrevistado en Radio Fórmula, Olvera aseguró que el inmueble del nuevo "Pujol" no tiene uso de suelo residencial.
"Es un hecho que en esa casa no duerme nadie desde 1981, los dueños de la casa incluso tienen todo el papeleo, parte importante del expediente que tenemos es de los dueños del predio. Es un hecho que esa casa no tiene uso de suelo residencial, tiene servicios", dijo.
cg
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