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La alcaldesa de Milpa Alta, Judith Vanegas, informó que del 30 de septiembre al 22 de octubre se realizará la 46.ª edición de la Feria Nacional del Mole 2023 de San Pedro Atocpan. En la que participan más de dos mil familias de la demarcación, y que contará con la presencia de los voladores de Papantla, una exposición de globos de cantoya, la presencia de Espinosa Paz, entre muchas otras actividades.
La edil invitó a la población en general a asistir a este evento familiar y gastronómico, en el que los visitantes podrán disfrutar de una amplia gama culinaria, no solo del tradicional mole almendrado con guajolote, sino también el mole verde y el pipián con carne de cerdo y chilacayotes.
Además del mole rojo con pollo en sus diversas variaciones, especial, apiñonado, tradicional, con frutas y gourmet, platillos deliciosos acompañados de arroz, tortillas elaboradas a mano y con pulque artesanal de la región, destacó la alcaldesa.
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“Los productores de San Pedro Atocpan tienen un nivel productivo muy competitivo, debido a que comercializan más de 50 mil toneladas de mole al año”, expuso.
La alcaldesa dijo que los principales puntos de venta de este producto son los tianguis, mercados públicos, restaurantes de la CDMX y también distribuyen los diferentes tipos de mole que se producen a los otros 31 estados del país; además de exportarlo a Estados Unidos, Canadá, Reino Unido y Alemania, entre otras naciones.
En la tradicional Feria Nacional del Mole 2023, los visitantes “no solo podrán comer los diversos tipos de este delicioso alimento, sino que también comprarlo en pasta o granulado, además de tener la posibilidad de adquirir las diferentes artesanías que estarán a la venta”.
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En la Feria del mole habrá juegos mecánicos, jaripeos, espectáculos artísticos y culturales, danzas tradicionales de la región, bailes populares en los que destaca la presentación del canta autor mexicano Espinosa Paz.
Este magno evento, que permitirá continuar con la reactivación económica de habitantes de la alcaldía, se realizará, como cada año, a la altura del kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec, en donde se encuentra el poblado de San Pedro Atocpan, rico por sus tradiciones y gastronomía.
Se contará con un área de 70 mil metros cuadrados, espacio que albergará a diversos expositores de mole, antojitos mexicanos y de otros giros mercantiles.
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