¿Ya probaste el coctel "La Catrina"?

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En una de las fechas más emblemáticas para México , la casa tequilera Casa Dragones ha hecho un homenaje a nuestras raíces con un coctel inspirando en “ La Catrina ”.

En colaboración con el reconocido bartender Jim Meehan , han creado una bebida especial que mezcla sabor, folklore, originalidad y belleza.

Inspirando en las leyendas de nuestro querido país , Jim Meehan ha tomado ingredientes esenciales de la dieta de los mexicanos como el chile , agua de horchata y el tequila . Los ingredientes protagónicos del coctel son: Licor de chile , agua de horchata y Tequila Casa Dragones Blanco

Según explica Meehan, para crear el color pálido de “La Catrina” es necesario que el agua de horchata sea de un tono grisáceo y un huevo, pero ¿ huevo ? Sí, en realidad el sabor del proteína es nula y lo único que aporta al coctel es color.

Ingredientes:

2 oz

| Tequila Casa Dragones Blanco

2 oz

| Agua fresca de horchata

.5 oz

| Agua fresca de cacao

.25 oz

| Licor de chile ancho Menjurje de Ancho Reyes

1/16

de cucharadita de pasta de pepita

Un huevo

Modo de preparación:

Agrega todo a una coctelera y mezcla para crear una pasta uniforme.

Agita en seco (sin hielo) para emulsificar las proteínas del huevo.

Agrega el hielo, agita y cuela poco a poco a un vaso de barro helado.

Decora con nuez moscada rallada.