[Publicidad]
El Merito de Mar es un oasis gastronómico ubicado en la colonia Polanco, que lleva, del mar a tu mesa, platillos con un marcado estilo mexicano .
El uso de picante, cítricos y sabores tropicales, está presente en su carta. Hoy te enseñamos cómo preparan un favorito de la casa, el ceviche mixto .
Leer más: 10 derechos que tienes como cliente de un restaurante según Profeco
Ceviche mixto
Prepara un ceviche mixto al estilo del Merito de Mar
Foto: especial
Ingredientes
50 gr. de pulpo cocido
50 gr. de camarón crudo
[Publicidad]
50 gr. de pescado crudo
⅓ de taza de jugo de limón
⅓ de taza de jugo de tomate con almeja
[Publicidad]
2 cdas. de salsa de soya
Salsa picante al gusto
15 gr. de jitomate en cubos
[Publicidad]
15 gr. de cebolla morada fileteada
15 gr. de pepino en cubos
Cilantro picado al gusto
[Publicidad]
1 hoja de totoxotle
Procedimiento
En un tazón, añadir el pulpo, camarón y pescado. Mezclar y añadir el jugo de limón. Reposar por 5 minutos.
Añadir el jugo de tomate, la salsa de soya y salsa picante al gusto.
[Publicidad]
Agregar el jitomate, la cebolla y el pepino. Mezclar y rectificar sazón con sal.
Para servir, hacer una “canoa” con la hoja de maíz. Servir dentro y decorar con cilantro.
Dónde: Torcuato Tasso 325, Polanco, Miguel Hidalgo, CDMX.
[Publicidad]
Instagram: @elmeritodemar
Leer más: Estos son los mexicanos en la Latin America's 50 Best Restaurants 2022
[Publicidad]
Más información
Espectáculos
Toda la saga de "The Walking Dead" llegará a Netflix tras acuerdo de 500 millones de dólares
Nación
Cae el "R1", autor intelectual del homicidio del alcalde Carlos Manzo; Harfuch destaca golpe al CJNG
Mundo
Trump quedaría "muy decepcionado" si Israel no cumple en plan de paz en Gaza, dice funcionario; prevé avances en próximo mes
Economía
ExxonMobil y Chevron logran beneficios extraordinarios en segundo trimestre; obtienen ganancias pese a guerra en Medio Oriente