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Para celebrar el décimo aniversario de Atelier Crenn , resstaurantes con tres estrellas Michelin , la chef Dominique estará en el hotel Montage , en Los Cabos, del 21 de enero al 6 de febrero en colaboración con el chef ejecutivo Xavier Salomón y el chef pastelero Juan Contreras . El restaurante con tres estrellas Michelin compartirá un menú degustación de 10 tiempos.
Dominique Crenn cocinará en Los Cabos
Los platos a presentar fueron elegidos por Dominique con la finalidad de mostrarle al comensal un poco de la historia de su restaurante ubicado en San Francisco, California . Para ello, la chef y su equipo hicieron un scouting previo en la región para elegir los ingredientes de La Baja que le han parecido interesantes para trabajar sin desviar las técnicas, lo sustentable y la tradición.
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Dominique Crenn cocinará en Los Cabos
Durante la cena, Dominique contará a los comensal su historia, lo que la inspira en su día a día y qué hay detrás de cada plato que crea. Quien asista, obtendrá un menú firmado por ella así como un mandil del restaurante personalizado.
Para reservar: casa.crenn@montage.com
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