Cocteles con ron para el otoño

A propósito de l Tecate Coordenada 2019 , uno de los festivales de otoño más populares en nuestro país y que hoy concluye con su segunda fecha de presentaciones, que se celebra en el Guadalajara, Jalisco, se lanzaron en exclusiva cuatro cocteles a base de ron para sumarse a estos festejos.

Cada uno fue creado por cuatro de los mixólogos más importantes en la escena de la coctelería en Guadalajara. Se trata de Jesús Gómez, de Pachuco Restaurante ; Isaac The Kid, de Oliveria Cocktail Bar ; Alejandro Chávez, Old Peter; y Fernando Peretz, de Callejero.

Cada uno fue responsable de la curaduría de una bebida, que estuvo inspirada en el ritmo latino y en lema del festival #DoWhatMovesYou . Además, se anunció que los cocteles estarán disponibles en los respectivos locales de los bartenders hasta el próximo 17 de noviembre.

Así que, por si estás allá o quieres conocer y probar el sabor de cada una de las bebidas, aquí te dejamos las recetas para que te animes y los prepares.

True heart, de Jesús Gómez

Ingredientes:

60 ml de Bacardí Carta Blanca

15 ml de jarabe de Jamaica

15 ml de coldbrew casero

22 ml de jarabe de vino especiado

7 ml de limón amarillo

Pizca de sal

Garnitura: piel de limón, flor de jamaica dulce y crusta de tierra de café, azúcar y sal

Cocteles con ron para el otoño

Ingredientes:

45 ml de Bacardí Carta Blanca

Top de Cerveza *cuatro plumas doble IPA*

15 ml de Miel de abeja

30 ml de Jugo de lima

3 gotasde Angostura Chávez

Garnitura: Mini queca de masa con chicharrón seco, rellena de queso manchego, sobre un punto de puré de aguacate y salsa mancha con chapulines. Flores, Granada y fruta del dragón

Cocteles con ron para el otoño

Ingredientes:

15 ml de Óleo de limón amarillo

5 ml de Jugo de limón amarillo

15 Jarabe de fresas maduras

20 ml de Martini Bianco

45 ml de Bacardí Carta Blanca

Garnitura: rodaja de limón amarillo deshidratado y fresas picadas

Cocteles con ron para el otoño

No Rompas más, de Fernando Peretz

Ingredientes:

50 ml de Bacardí Carta Blanca

25 ml Óleo de Limón Amarillo

10 gr de Matizador Dorado

Buñuelo de Jamaica

Cocteles con ron para el otoño

Direcciones:

Oliveria Cocktail Bar

Libertad 1852, colonia Americana, Guadalajara, Jal.

Pachuco Restaurante

Morelos 1743, Ladrón de Guevara, Lafayette, Guadalajara, Jal.

Old Peter

Pedro Moreno 1395, colonia Americana, Guadalajara, Jal.

Callejero

Gabriel Ramos Millán 35, colonia Ladrón de Guevara, Guadalajara, Jal.

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