Presentarán a países del Caribe alternativas de reuso del sargazo

Cancún, Q. Roo.- Hoteleros de Cancún preparan un show room con propuestas para reutilizar el sargazo , entre alimentos, ladrillos y durmientes para la vía ferroviaria del Tren Maya , a presentarse durante la reunión ministerial que conjuntará a secretarios de Estado de Medio Ambiente y Turismo de 19 países del Caribe, en el hotel Moon Palace, que utilizará la macroalga para calentar el agua de las habitaciones en las que se hospedarán las y los participantes.

En entrevista con EL UNIVERSAL, Carlos Gosselin, presidente del Protocolo de Puerto Morelos, que conjuga el esfuerzo de empresarios, científicos y habitantes de aquel municipio para articular acciones de recolección, limpieza e industrialización del sargazo, indicó que la idea es presentar en la reunión todo lo que se ha podido estructurar.

“Lo que nosotros viendo es el potencial industrial que puede tener el sargazo , que es lo que deseamos presentar formalmente, porque ya la recolección con barreras ya está muy visto y muy discutido; igualmente los barcos recolectores es una cosa muy analizada.

Foto: Adriana Varillas
De izq. a der: Presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún y Puerto Morelos, Roberto Cintrón; y el presidente del Protocolo de Puerto Morelos, Carlos Gosselin

“Ahorita el problema es que ahí está el sargazo, ¿por qué no sacar provecho y un producto de algo que puede ser una riqueza. Es el oro del mar. Así que vamos a presentar suplementos alimenticios, alimento para ganado ; estamos fabricando puertas; también se presentará el muchacho que está haciendo casitas con adobes de sargazo , es un producto particular de nuestro estado que beneficiaría enormemente al sector campesino, pues el producto sería barato”, detalló.

Gosselin Maurel aseguró que la industrialización del sargazo puede convertirse en una oportunidad para diversificar la economía del estado, centrada actualmente en el turismo, “así convertimos un problema en una solución”.

Entre las sorpresas que preparan los hoteleros, está el uso del sargazo para calentar el agua de las habitaciones que ocuparán las y los más de 150 asistentes, así como algunos bocadillos o platillos que degustaran, como la “cochinita a la flor del mar” o pastelitos cuyo ingrediente es la macroalga.

“Con la biomasa del sargazo estamos generando ya gas para hacer calentamiento de agua que es uno de los consumos más altos que tenemos en los hoteles, tanto por el consumo de energía eléctrica, como del gas combustible. Entonces de esa manera vamos a disminuir los costos de operación. Una parte muy grave de los energéticos es la iluminación y la generación de agua caliente en cocina y en las habitaciones.

“Por otro lado, ya comerán pastelitos y en vez de cochinita pibil, cochinita a la ‘Flor de mar’. Estamos muy satisfechos con lo que se va a presentar y sobre todo demostrarle al mundo que no es un problema particular de Quintana Roo, sino a todo el Caribe y de ahí derivar la acción internacional para ir a las fuentes y al origen de lo que está pasando, para corregirlas. Estamos hablando de un universo cambiante afectado por el cambio climático”, indicó.

El financiamiento, problema latente

El presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún y Puerto Morelos, Roberto Cintrón, recordó que la iniciativa de la reunión surgió del empresariado, toda vez que el fenómeno es de carácter internacional.

“Vendrán ministros de Medio Ambiente, pero también de Turismo, para cuantificar cuantificar el impacto económico y turístico del arribo masivo de sargazo; creemos que ese dato será muy impactante”, subrayó.

Cintrón, quien junto con Gosselin se reunió con el director general del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur), Rogelio Jiménez Pons, hace dos días, dijo que le expusieron que independientemente de la reutilización del sargazo, la preocupación primordial es la fuente de los recursos para hacer frente al fenómeno, y le expusieron que una alternativa es tomar un porcentaje del derecho por el uso, goce y aprovechamiento de zona federal marítimo terrestre, que es para la limpieza y mantenimiento de las playas.

“Se tendría que utilizar un porcentaje de lo que se le da a los municipios por zona federal, dejarles menos o que lo cedan para el sargazo, porque es para el mantenimiento de las playas, no para gasto corriente de los municipios.

“Está también lo del Derecho de Saneamiento en todo el estado, que al año, tomando en cuenta 100 mil cuartos de hotel, 675 millones de pesos a un 70 por ciento de ocupación; ahí hay un recurso muy importante. Y también tenemos al estado, con una captación de dos mil millones de pesos por concepto del Impuesto al Hospedaje (IH), pero solamente un presupuesto de 400 millones, el resto de ese dinero, al menos 500 millones deberían emplearse para este tema, que es una emergencia”, subrayó.

Reiteró que el recale masivo de sargazo afecta no sólo a Quintana Roo, sino a México, pues al caer la ocupación hotelera y descender el número de turistas internacionales, disminuye la derrama turística y el ingreso por Derecho de No Residente , dinero que antes servía para la promoción de los destinos vacacionales del país , pero que ahora financiará la construcción del Tren Maya.