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Escondido entre la Sierra Madre y el Cerro de la Silla, en Nuevo León la vida transcurre dentro y fuera de casonas coloniales y las maravillas naturales de Parque Nacional Cumbres de Monterrey.
En las calles empedradas de Santiago hay restaurantes como Las Palomas, donde se come el mejor cabrito y la carne macheteada de la región.
En el barrio del Cercado se escucha música de acordeón y se puede visitar la antigua fábrica del Porvenir, la textilera más importante del país en los años cuarenta.
Para explorar la riqueza natural de Santiago hay que contratar los servicios de GeoAventura (geoaventura.com). Su equipo especializado en deportes extremos lleva al viajero a internarse en los cañones de Matacanes y El Chipitín para hacer saltos a pozas cristalinas y deslizarse por toboganes naturales que esculpió el agua.
La adrenalina sube más si se intenta saltar del bungee en la cascada Cola de Caballo.
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