Consumir alimentos locales y de temporada no solo tiene beneficios a la salud: también para la economía y el medio ambiente. México se caracteriza por ofrecer cada temporada una gran variedad de alimentos frescos, nutritivos y libres de envases

El cocinero veracruzano Lesterloon Sánchez, nos compartió su receta de chile relleno con hongos y quintoniles, un plato muy adhoc para estos tiempos de lluvia. Es un plato de sabor dulce que puede ir bien con un arroz blanco

Los quelites son la opción ideal si quieres optar por una verdura versátil y rendidora para tus platillos, además el consumo de estas hierbas comestibles tiene muchos beneficios para la salud, pues son una fuente importante de vitaminas, minerales y fibra