
Uno de los ejercicios más divertidos para las catas con destilados es el cacao. Los dos pasan por procesos similares durante su elaboración

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El chocolatero José Ramón Castillo nos da tips para disfrutar del chocolate como un experto

El 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao desde 2010, este fruto prehispánico contiene nutrientes y antioxidantes que ayudan a mejorar la memoria y previene enfermedades cardiovasculares

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