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Arroz con leche
6 porciones • 45 minutos
Ingredientes
100 g de arroz
750 ml de leche entera
60 g de azúcar
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200 ml de leche condensada
1 rajita de canela
c/s de agua
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Preparación
1. En una olla grande coloca el arroz y la rajita de canela. Añade agua hasta que el arroz quede cubierto.
2. Deja cocer durante 15 minutos a fuego medio. Una vez transcurrido el tiempo, retíralo del fuego y aparta.
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3. En una cacerola coloca la leche condensada y la leche entera. A fuego medio lleva a hervor. Cuando alcance este punto, añade el arroz y el azúcar. Déjalo cocer hasta que adquiera una consistencia cremosa.
4. Retíra el arroz del fuego y deja enfriar.
5. Para emplatar, si gustas puedes agregarle un poco de canela en polvo o frutos rojos frescos.
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