Prepara las clásicas galletas con chispas de chocolate

La cena de navidad es un momento perfecto para demostrar tu habilidad en la cocina y compartir recetas con tus seres queridos. Los postres no son la excepción, por eso, en Menú te enseñamos a hacer unas galletas de vainilla con chispas de chocolate.

Galletas de chispas de chocolate. Foto: Sara Santos / Pexels.

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Ingredientes

• 150 g de mantequilla sin sal
• 160 g de azúcar mascabada
• 1 cda. de extracto de vainilla
• 1 huevo entero
• 225 g de harina de trigo
• 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cdta. de sal
• 150 g de chispas de chocolate semiamargo
• 50 g de nuez pecana en pedacitos

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Preparaciones

1. En un bowl acrema la mantequilla con el azucar. Agrega la vainilla y el huevo y mezcla hasta regresar a la textura cremosa.
2. En otro recipiente, mezcla los secos y las chispas de chocolate.
3. Incorpora los secos a la mantequilla y con ayuda de una cuchara o scoop para helado ve posicionando las galletas crudas sobre una charola para hornear dejando espacio entre ellas para que al expandirse con el calor, no se peguen entre sí.
4. Hornea durante ocho a 10 minutos hasta que la orilla esté ligeramente dorada.

Galletas de chispas de chocolate. Foto: Marcia Salido / Pexels.

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Así de sencillo tienes unas galletas suavecitas y dulces para compartir con tu familia. El tiempo de preparación estimado es de 25 minutos y alcanza para 20 porciones. El costo aproximado es de $125.00 pesos, pero si quieres bajar el presupuesto, puedes sustituir la mantequilla por manteca vegetal. La textura será quebradiza similar a la de un mazapán.

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