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Prepara café cold brew para iniciar el día con energía

Disfruta las mañanas con un café con más cafeína, un gran sabor y un toque especiado que te encantará

cold brew cafe especias miel receta
Foto: Istock
Menú 25/05/2022 07:00 Redacción Actualizada 07:00
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Aprende a preparar café cold brew y ten siempre una bebida refrescante para iniciar el día. 

Este método de extracción de café se realiza a temperaturas bajas y por un largo periodo, lo que ayuda a concentrar mayores cantidades de cafeína mientras que reduce los sabores ácidos del grano y deja su dulzor y aromas para que lo disfrutes, a la vez que te aydua a despertar y estar más alerta. 

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Cold brew especiado 

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Foto: Pixabay
 

Ingredientes

1 tza. de café molido grueso 
3 tazas de agua potable fría
5 cdas. de miel 
1 semilla de cardamomo 
1 pza. de clavo 
1 rama de canela
c/n de leche
c/n de hielo 

Procedimiento

En un frasco, mezclar el café, agua, miel, cardamomo, clavo y canela. 
Tapar y llevar al refrigerador por 24 horas. 
Pasar por un colador fino para retirar los sólidos y guardar el líquido en refrigeración hasta su uso.
Servir acompañado de leche y hielo al gusto.

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