5 lugares para comprar tortillas y productos hechos con maíz criollo

Cal y maíz

Estos “artesanos de la tortilla” promueven el consumo del maíz criollo a través de productos como masa, tortillas y quesadillas.

Dirección: Málaga 94, col. Insurgentes Mixcoac
Horario: mar-sáb 8-21 hrs. / lun-dom 8-19 hrs. 

5 lugares para comprar tortillas y productos hechos con maíz criollo

 (Foto: Instagram @calymaiz)

Siembra Tortillería

Este establecimiento, además de ofrecer tortillas elaboradas con maíz criollo, cuenta con menús semanales que consisten en tacos de distintos guisos y tamales. También cuentan con tostadas, totopos, julianas de tortilla y salsas.

Dirección: Av. Isaac Newton 256, col. Polanco
FB: @Siembra-tortilleria

5 lugares para comprar tortillas y productos hechos con maíz criollo

(Foto: Instagram @siembra.tortilleria)

Maizajo

Este molino y tortillería se dedica a la transformación del maíz criollo en una amplia variedad de productos como tostadas, masa, totopos o harina de maíz; también cuentan con una selección de antojitos que van desde sopes y tlacoyos hasta gorditas y chilaquiles.

Dirección: Av. Soledad 556, col. El Jaguey, Del. Azcapotzalco
Horario: lun-sáb 8:30-17 hrs.

5 lugares para comprar tortillas y productos hechos con maíz criollo

(Foto: Instagram @maizajo)

Expendio de maíz sin nombre

Este restaurante homenajea al maíz en cada uno de sus platillos, los cuales se planean cada día dependiendo de los insumos frescos que consigan en el mercado.

Dirección: Av. Yucatán 84, col. Roma Norte
Horario: mar-dom 9:30-18 hrs.

5 lugares para comprar tortillas y productos hechos con maíz criollo

(Foto: Instagram @exp_maiz​​​​​​​)

Molino El Pujol

En este molino se nixtamaliza el maíz criollo que transforman en masa, tortillas y una serie de opciones —que varían dependiendo si es mañana o tarde— como tamales, tacos de aguacate, elotes con mayonesa, atole y agua fresca de maíz

Dirección: Gral. Benjamín Hill 146, col. Hipódromo Condesa
Horario: lun-dom 9-19 hrs.

5 lugares para comprar tortillas y productos hechos con maíz criollo

(Foto: Instagram @molinopujol)

Leer también: