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Uno de los platillos tradicionales más famosos de México son los chilaquiles , ya sean verdes o rojos, acompañados de pollo, carne asada o huevo y para los chilangos, acompañados con bolillo. Este delicioso platillo no puede faltar en los desayunos y ya es tradición en la CDMX que los viernes sean de chilaquiles . Aquí una ruta de los lugares a los que tienes que ir a probar sus delicias.
Los chilaquiles más famosos de la CDMX
Chilakillers
En este lugar puedes pedir tus chilaquiles con arrachera, cecina, cochinita pibil, huevo estrellado o pollo, también puedes probarlos acompañados de nopal asado, espinacas o champiñones y, por si esto no fuera poco, te ofrecen una gran variedad de salsas, desde las tradicionales verde y roja hasta la poco conocida salsa de aguacate.
Ubicación: Avenida Revolución 23, colonia Tacubaya.
Las Chilaquilas
En Las Chilaquilas encontrarás los clásicos chilaquiles , pero también podrás encontrar molletes con chilaquiles y las ya tradicionales tortas acompañadas con huevo, bistec, aguacate y arrachera.
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Ubicación: Glorieta de Insurgentes, entrada por la calle Jalapa.
Los chilaquiles más famosos de la CDMX
(Twitter: Las Chilaquilas)
El Chilaquilito
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En este lugar de la CDMX puedes elegir el nivel de picante de tu salsa, va del 0 al 10, si eliges el más alto obtendrás unos auténticos chilaquiles para valientes o para curar la cruda.
Ubicación: Correspondencia 176, colonia Postal.
Viernes de chilaquiles de Doña Judith y Don Chava
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En este lugar sirven un platillo tradicional cada día de la semana, los viernes le toca a los chilaquiles . Aquí sirven porciones grandes y muy picantes, no por nada se ganaron el nombre de levanta muertos .
Ubicación: Iturbide 18, Local B, colonia Centro.
La Esquina del Chilaquil
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No podemos hablar de los chilaquiles más famosos sin mencionar La Esquina del Chilaquil, este lugar es conocido por sus tortas preparadas con una buena cantidad de chilaquiles , queso, crema, frijoles y milanesa empanizada, aunque también hay de cochinita pibil.
Ubicación: Alfonso Reyes esquina con Tamaulipas, colonia Condesa.
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