Coctelería con vermouth para hacer en casa

La mixóloga Claudia Cabrera te enseña a preparar cocteles con vermouth, una bebida que se suele disfrutar como aperitivo o digestivo

vermouth
Fotos: cortesía
Menú 05/06/2021 14:00 Redacción Actualizada 14:00
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Manhattan

Ingredientes
1 oz de vermouth Antica Formula 
2 oz de bourbon
3 dashes de Angostura Bitters
Garnish: 1 cereza maraschino 

Preparación
1. En un mixing glass con hielo agrega el vermouth, el bourbon y los bitters.
2. Mezcla con una cuchara larga hasta enfriar.
3. Vierte la mezcla en una copa coupe previamente enfriada con hielo.
4. Decorar con una cereza maraschino.

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Martini

Ingredientes
2 ½ oz de London Dry Gin
½ oz de vermouth Carpano Dry
1 twist de limón amarillo
Garnish: 1 aceituna

Preparación
1. En un mixing glass agrega la ginebra y el vermouth.
2. Incorpora el hielo y mezcla hasta enfriar.
3. Vierte la mezcla en una copa martinera previamente enfriada, dar un twist de limón amarillo y decora con una aceituna como garnitura.

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Sbagliato

Ingredientes
1 oz de vermouth Carpano Classico
1 oz de Carpano Botanic Bitter 
Top de prosecco
 Garnish: 1 rodaja de naranja 

Preparación
1. En un mixing glass, agrega el vermouth  y el Botanic Bitter.
2.  Incorpora el hielo y mezcla hasta enfriar.
3. Sirve en un vaso highball, agrega un top de prosecco y decora con una rodaja de naranja.

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Leer también:  ¿Qué es el vermouth y con qué se hace? 

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