¿Brunch en la CDMX? Rulfo es una de las opciones para el domingo

Si los domingos son para tí el día para levantarse tarde y despertar con calma, entonces los brunchs te caen perfecto. Uno de ellos está en Rulfo, dentro del hotel Hyatt, muy cerca de Campo Marte y el Museo de Antropología e Historia.

Leer más: Qué son las mimosas y bellinis y cómo prepararlos en casa

Aquí podrás disfrutar de una barra de bebidas y diferentes manjares sin prisa, ya que los brunchs están diseñados para sentarse con calma y gozar de la compañía mientras comen algo rico.

Lo primero al llegar es pedir una ronda de mimosas o bien, unos Aperol Spritz. Mientras llegan a la mesa la sugerencia es comenzar por la isla de mar en donde encontrarás ostiones, mejilloes y almejas con acompañamientos para que te los prepares a tu gusto. a un costado encontrarás patas de cangrejo, ceviches y tiraditos hechos al momento además de una rica variedad de maquis.

Leer más: Cocina enfrijoladas veracruzanas, un desayuno rendidor

Seguido de esto, en la cocina caliente encontrarás pozole, filete en vino tinto, puré de papa, pastas que van cambiando conforme el chef va preparando más, barbacoa, y recetas de horno como salmón a la crema. Si de casualidad es un domingo de bajón, el remedio estará en su trompo de tacos al pastor.

Si te gustan los quesos, también será el lugar para estar ya que cuentan con una mesa dedicada a la charcutería y lácteos. Aquí te recomendamos llenar un plato con todo lo que ofrecen para después compartirlo en tu mesa acompañados de la gran variedad de hogazas horneadas ahí mismo en su panadería, sin olvidarte de encurtidos, aceitunas y jitomates deshidratados aliñados.

Para el momento de la pausa está la estación de ensaladas y aderezos para que te las prepares a tu gusto.

Leer más: Estos son los alimentos que debes evitar al desayunar

Hay que espacio para el postre, ya que las opciones son más de 10: macarrons, pastel de tres leches, tartín de plátano, key lime pie, chocolate y zarzamora, saint honoré de caramelo, cheese cake de cajeta. Son tantas las opciones que más vale contemplar un espacio para dedicarle tiempo y disfrute.

Quiénes no pueden comer pepino

Recibe todos los viernes Hello Weekend, nuestro newsletter con lo último en gastronomía, viajes, tecnología, autos, moda y belleza. Suscríbete aquí: https://www.eluniversal.com.mx/newsletters