3 recetas de cocteles florales para primavera

La primavera llegó a la Ciudad de México, y con ella el calor y los brotes de flores por doquier. Un cóctel es una manera elegante de quitarse la sed y refrescarse.

En Menú, te pasamos la receta de tres drinks hechos con flores que podrían ayudar para bajar el calor en un día soleado.

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Cóctel Floral. Receta de la chef Zahie Téllez

Ingredientes

• Hielo, el necesario
• 1 oz de tequila
• 10 ml de jugo de limón
• 20 ml de jugo de naranja
• 20 ml de licor de flor de saúco
• 15 ml de Miel de agave
• 1/2 limón
• Sal o chile piquín, al gusto
• Pétalos de cempasúchil para adornar.

Preparación

1. En un shaker, añade hielo hasta la mitad.
2. Añade los líquidos y shakea hasta sentir las manos frías.
3. Pasa una el medio limón por el borde de una copa y espolvorea sal.
4. Cuela el shakeado y sirve en la copa.
5. Corta una rodaja del limón, pósala en el borde de la copa y añade unos cuantos pétalos para adornar.

Té de bugambilia para la tos. Foto: iStock

Bugambilia. Receta de “K Bartender”

Ingredientes

• 2 oz. De Vodka infusionado con bugambilia.
• Agua quina, la necesaria.
• Hielo, el necesario
• Una flor de bugambilia

Preparación

1. En un shaker, añade hielo hasta la mitad.
2. Vierte el vodka y shakea.
3. Cuela y sirve en una copa. Termina el trago añadiendo el agua quina.
4. Coloca una flor de bugambilia para adornar.

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Gin tonic de jamaica. Receta de Nicolás Saya

Ingredientes

• 2 oz. de Ginebra
• 5 hojas de jamaica
• Agua tónica
• Hielo, el necesario.

Procedimiento para infusionar la ginebra con las flores

1. Sirve las 2 onzas de ginebra en un vaso y añade de las hojas de jamaica.
2. Deja infusionar por 20 min.

Preparaciones para el cocktail

1. En una copa añade hielo hasta el borde.
2. Cuela y añade la ginebra infusionada
3. Añade agua tónica
4. Remueve ligeramente de abajo hacia arriba.

Así de sencillo ya tienes 3 cocktails primaverales para ayudar a refrescarte en días de calor.

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