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Michoacán.- Los productores de caña del estado de Michoacán se declararon listos para que su producción llegue a más hogares en esta temporada navideña, por lo que esperan rebasar sus ventas en referencia al año pasado.
La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua) informó que Michoacán produce más de un millón 413 mil toneladas de caña, que dijo, están listas para los festejos navideños y de fin de año.
Para este ciclo agrícola, este sector espera rebasar esa cifra, cultivada en 15 mil hectáreas del territorio michoacano.
Rubén Medina Niño, titular de la dependencia, informó que de acuerdo a datos proporcionados por el Sistema Producto Caña de Azúcar y por el Sistema de Información Agroalimentario y Pesquero (SIAP), Michoacán se ubica en el 11° lugar a nivel nacional como productor de caña.
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En la entidad, los municipios con mayor superficie cultivada los encabezan: Tacámbaro con 301 mil toneladas, seguidos de Cotija, Taretan, Tepalcatepec, Nuevo Urecho, Tocumbo, Turicato, Los Reyes, Peribán y Tingüindín.
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En el país, los estados de Veracruz y Jalisco lideran la producción nacional, que es de 56 millones 954 mil 993 toneladas al año, con una superficie sembrada de 836 mil 109 hectáreas.
Medina Niño explicó que en Michoacán existen tres ingenios en donde se muele la caña: Lázaro Cárdenas, situado en el municipio de Taretan; Santa Clara, en Tocumbo; y Pedernales, en Tacámbaro.
El funcionario estatal detalló que de la caña se obtiene la sacarosa para azúcar blanca o morena, además de 40 kilos de melaza (materia prima para la fabricación del ron) por tonelada, y unos 150 kilogramos de bagazo.
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Rubén Medina dijo que la mayor demanda de caña en la entidad se presenta en diciembre, previo a los festejos del 12 de diciembre para el “Cañafest”, realizado en Morelia.
Además de que la caña michoacana es utilizada también para elaborar los ponches de navidad y de año nuevo.
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