Raquel del Castillo García

Te esperamos hoy 7 de la tarde a este diálogo entre cocineros y expertos en donde responderán a inquietudes actuales por la que están pasando los cocineros

Uno de los orgullos del país es la sal que se produce en Colima, además de ser nutritiva, resalta las cualidades de los alimentos

Una uva que ha conquistado al mundo por ser fragante y fresca, hoy 12 de junio el mundo la celebra en su día

Ser chef va más allá de crear un plato bonito para los comensales o salir en la televisión. Es una carrera de resistencia en donde forjar el carácter y tener disciplina es necesario. Esto es lo que opinan los cocineros respecto al oficio que han elegido es más que un trabajo, es un estilo de vida

Con dos cenas extraordinarias, acompañado de amigos cocineros, Nico Mejía celebró el primer año de sus proyectos gastronómicos en Guadalajara y Colima

Nathan Myhrvold y Francisco Migoya, autores de Modernist Bread nos cuentan algunos datos curiosos sobre el pan durante la época romana, conócelos

Después de seis años de constancia participando en el World Championship Barbecue Cooking Contest, la SMP logra un lugar satisfactorio e inesperado en el certamen estadounidense

Colima goza de dos regiones idóneas para la caficultura, es lo próximo que veremos en nuestras cafeterías favoritas

José Andrés, Mauro Colagreco, Quique D´Acosta, Martín Berasategui y Joan Roca invitan a Robert De Niro a ser el promotor de un congreso gastronómico a cambio de un menú fuera de serie, tiene hasta el día de mañana para aceptar la oferta

La idea no es que te regalen la cuenta de tu consumo, pero sí que el servicio y la calidad de la comida de los lugares mejore con los comentarios