En la Colonia, las cocineras en su mayoría eran indígenas, quienes trabajaban tanto en elegantes casas como en puestos callejeros. Hoy relacionar a la mujer con la diaria elaboración de alimentos puede ser anacrónico, pues con el tiempo su rol se ha transformado

De la herrería al aluminio y del mosaico al vidrio templado, conforme pasa el tiempo más son los materiales que “revolucionan” la forma de construir, para caer en desuso tarde o temprano. En uso o no, de lo que no queda duda es que están vigentes en muchos barrios de la capital, siempre que sus inmuebles sigan en pie. Texto: Carlos Villasana

Por su ubicación al nororiente de la capital y su conexión con varios estados del centro del país, desde la Colonia la zona de San Lázaro tiene estrecha relación con distintos medios de transporte como canoas de gran comercio, trenes, aviones, Metro, terminal camionera y Metrobús, que han contribuido a su transformación y detrimento. Texto: Carlos Villasana