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Brochetas de camarón con salsa sriracha
Ingredientes para 4 porciones
2 cdas de salsa sriracha
1 cda de jugo de limón fresco
1 cda de miel
1 diente de ajo finamente picado
2 cdas de perejil fresco picado
c/s de sal y pimienta
500 g de camarones jumbo limpios
Preparación
En un bowl mediano combina el jugo de limón, la miel, la salsa sriracha, el perejil y el ajo. Aparta. Limpia los camarones, retirándoles la cáscara pero dejando las colitas. Déjalos marinar durante al menos 45 minutos en refrigeración. Inserta en los palillos, a modo de brocheta, los camarones. Una vez estén listas las brochetas de camarón, colócalas en el grill y cocina durante tres minutos por cada cada lado o hasta que se cueza el camarón y esté dorado.
