Salsa roja tatemada

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para 2 tazas de salsa

500 g de jitomate

¼ de cebolla cortada en cuartos

2 dientes de ajo

2 chiles serranos

1 chile chilaca

sal (la necesaria)

Preparación

Asa en un comal los jitomates, la cebolla, los dientes de ajo y los chiles durante 15 minutos procurando voltearlos. Retira los ingredientes hasta que estén cocidos. Agrega todo al molcajete, muele y sazona con sal al gusto.

Fonda Mayora

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