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Salsa roja tatemada

El chef Daniel González de Fonda Mayora nos comparte esta receta súper fácil para elaborar salsa en casa, sólo necesitarás comal y molcajete

Un buen taco siempre lleva una buena salsa. FOTO: PEPE ESCARPITA
Menú 28/03/2016 16:30 Redacción Actualizada 17:53
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Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para 2 tazas de salsa

500 g de jitomate

¼ de cebolla cortada en cuartos

2 dientes de ajo

2 chiles serranos

1 chile chilaca

sal (la necesaria)

Preparación

Asa en un comal los jitomates, la cebolla, los dientes de ajo y los chiles durante 15 minutos procurando voltearlos. Retira los ingredientes hasta que estén cocidos. Agrega todo al molcajete, muele y sazona con sal al gusto.

Fonda Mayora

Dirección: Campeche 322, Colonia Condesa

Tel:6843 0595

Twitter: @FondaMayora

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