Su cocina conserva platillos prehispánicos y la belleza de sus paisajes son el marco perfecto para que Hidalgo sea uno de los estados con mayor riqueza gastronómica
El hallazgo se realizó en el marco del Operativo de Seguridad por Fiestas Navideñas 2016
The Aztecs of Mexico's central highlands revered pulque, reserving it for the highest social classes and the most august occasions
El pulque era un bebida que sólo los sacerdotes y ancianos tomaban ya que se consideraba bendita, pero pasaría a ser una bebida exclusiva a ser una bebida relacionada a la clase popular por mitos urbanos
Menú13/09/2016
El regreso del Pulque
La bebida milenaria es apreciada, en la actualidad, por los paladares gourmets
Menú06/09/2016
Pulque bendito, dulce tormento.
El pulque es una bebida muy apreciada por el pueblo mexica, actualmente se sigue consumiendo entre jóvenes.
Menú28/04/2016
Pulque y curados en Otumba
En el Estado de México persiste el oficio del tlachiquero y con ello la producción de pulque acompañada de barbacoa en horno de tierra
Destinos24/02/2016
Por amor al tinacal
Don Pancho y su burro te llevan a pasear por una hacienda pulquera
Destinos02/12/2015
Llega la Feria del Pulque
¿De qué quieres tu curado?
En Zacatlán, Puebla, hay una revolución tecnológica para producir la llamada “bebida de los dioses”