Muchos de nosotros caemos en la idea romántica de que comprar en los mercados es impulsar la economía circular, al campo y hacer a un lado a los coyotes. Lamentablemente no siempre es así
En Oaxaca, Puebla, Morelos y el Estado de México aún existen “tianguis del trueque” donde las personas se reúnen a intercambiar productos
Ya sean elotes en grano o completo, pueden ir espolvoreados de papas fritas trituras con harto limón y salsa