Hace cien años, según un texto de este diario, la condición de sobrepeso se consideraba una “pesadilla amarga y desesperante… impide salud, alegría y longevidad… es señal de degeneración física”. La dieta siempre ha sido la opción, pero gradual para no causar debilitamiento

La recomendación general de médicos y expertos en nutrición es que nuestra dieta debería incluir todo tipo de alimentos. Pero cada vez aparecen más regímenes que restringen o prohíben ciertos productos. La última tendencia es la dieta pegana. Preguntamos a los expertos.