Menú10/03/2025
¿De qué está hecho el pinole?
Conoce los ingredientes del pinole y cómo varían según la región, ¡prepáralo a tu gusto!
Conforme avanza el año, los sabores, las técnicas y las presentaciones del resataurante se renuevan, ofreciendo platillos que capturan lo mejor que la naturaleza tiene para ofrecer en ese momento
Autor, restaurante insignia de Conrad Tulum Riviera Maya, recientemente reconocido con una prestigiosa recomendación Michelin, alcanza su expresión más auténtica con esta experiencia culinaria
Prepara el estómago y sumérgete entre gorditas, tacos, flautas y más en este evento garnachero
¡Aprende a preparar chicharrón en salsa verde con este sencillo paso a paso!
Tras consolidarse como un referente de la cocina mexicana, el chef José Luis Sánchez Ronquillo presenta una fresca y renovada propuesta gastronómica para el restaurante
México es un país lleno de sabores, y estos recorridos gastronómicos confirman por qué nuestra cocina es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
El clima de cada región determina la preparación y conservación de la comida. En el caso del estado de Chihuahua, al norte de México, las tortillas de harina, la carne seca, los chiles secos y el pinole son de los alimentos más comunes de su cocina tradicional, aquí un breve recorrido por sus orígenes. Texto: Heidi Araceli Ramírez Cisneros y Mario Alberto Trillo Corral
Los platillos, dulces y decoraciones varían según la región mexicana de la que se hable
A pesar de la fama de los antojitos mexicanos como platillos altos en grasas, existen opciones dentro de esta rica gastronomía que, además de deliciosas, pueden formar parte de una dieta saludable