Cocina japonesa

Figura distintiva de la cocina japonesa en México, Kazu Kumoto reitera su gran oficio en su nuevo espacio: Kazu's Kitchen

Hablar sobre ramen presenta un reto, pues se trata de un plato cambiante, inteligente e imaginativo: casi como el taco

La cocina japonesa es una tradición culinaria basada en buenos ingredientes y en la aplicación de una técnica y cuidado impecables

En #Vinícolaentinta Carlos Borboa nos habla del sake, el elixir japonés y su preparación.

Bocados de gloria hechos en casa

Además del conocido menú de omakase, el chef Hiroshi integra combos para lunch

Disfruta de la lychee, un fruto oriental dentro de un cocktail

Disfruta de este platillo originario de Nagasaki en casa