FDA eleva al máximo la alerta por blueberries y frutos rojos congelados; los liga con brote de E.coli en EU

La Administración de Fármacos y Alimentos (FDA) elevó a su nivel más alto el riesgo para la salud de blueberries y frutos rojos mixtos congelados del bosque de la marca GreenWise, tras confirmarse un brote de infecciones por la bacteria E. coli.

La FDA colocó la alerta de riesgo en el Clase I, el nivel más alto para los blueberries y frutos mixtos congelados de la marca GreenWise, vendidos en los supermercados Publix de Estados Unidos.

Publix ya había anunciado el 29 de julio el retiro del mercado de cuatro variedades de blueberries y frutos del bosque mixtos orgánicos de esa marca, vendidos en tiendas de ocho estados, debido a una posible contaminación por E. coli.

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¿Qué significa la alerta Clase I de la FDA?

Colocar la alerta en Clase I significa que “existe una probabilidad razonable de que el uso o la exposición a un producto que incumple la normativa provoque consecuencias graves para la salud o la muerte”, según la clasificación de la FDA.

¿Cuántas personas se han infectado de E. coli en EU por frutos rojos?

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) cifran en 12 las personas infectadas con la cepa de E. coli responsable del brote en dos estados. No hay reporte de fallecidos en relación con este brote.

¿Qué me pasa si me contagio de E. coli?

La FDA señala que la infección por E. coli puede provocar una enfermedad caracterizada por fuertes retortijones abdominales, diarrea (que puede ser sanguinolenta) y vómitos. Advierte que, aunque la mayoría de las personas sanas se recuperan en el plazo de una semana, algunas infecciones pueden dar lugar a una complicación grave conocida como síndrome hemolítico-urémico (SHU), especialmente en niños pequeños, personas mayores y personas con el sistema inmunitario debilitado.

En casos graves, el síndrome hemolítico urémico puede derivar en insuficiencia renal y poner en peligro la vida.

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¿Qué productos han retirado del mercado en EU por brote de E. coli?

Entre los productos retirados del mercado, distribuidos en tiendas Publix de Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia, están:

• Blueberries enteros GreenWise, 10 onzas
• Blueberries enteros GreenWise, 48 onzas
• Frutos rojos mixtos GreenWise, 48 onzas

La alerta elevada se produce en momentos en que Estados Unidos lidia también con un brote de diarrea explosiva por cyclospora, que autoridades estadounidenses han ligado a lechuga mexicana.

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