Cocteles con Fernet para hacer en casa

La mixóloga Claudia Cabrera nos comparte sus mejores recetas con fernet, un tipo de amaro (licor herbal) hecho con 27 hierbas

coctelería con Fernet
Fotos: cortesía
Menú 05/07/2020 21:17 Redacción Actualizada 21:42

FERNANDITO

Ingredientes
50 ml de Fernet-Branca
Top de refresco de cola

Preparación
1. Enfría un vaso largo, agrega el fernet y rellena el vaso con el refresco de cola.

fernandito.jpg

FERNET SOUR 

Ingredientes
50 ml de Fernet-Branca
30 ml de jarabe natural Madrileña
30 ml jugo de limón verde
1 clara de huevo
3 dash de angostura bitters
1 twist de limón amarillo como garnitura

Preparación
1. Agita en un shaker todos los ingredientes (excepto los bitters y el twist de limón), seguido de dry shake.
2. Sirve en un vaso old fashion con hielo, agrega los 3 dash de bitters y perfuma y decora con el twist de limón amarillo.

fernet_sour.jpg

FERNET MULE

Ingredientes
50 ml de Fernet-Branca
20 ml de jugo de limón
Top de cerveza de jengibre
Hojas de hierbabuena como garnitura

Preparación
1. Enfría un vaso largo, agrega el Fernet y el jugo de limón, rellena el vaso con cerveza de jengibre, incorpora los ingredientes suavemente.
2. Activa la hierbabuena y úsala para decorar.

Leer también: Cómo se hace el coctel negroni

Temas Relacionados
cocteles recetas Fernet

Comentarios