Cómo preparar unos Tostilocos con ceviche de pescado

Este platillo se convertirá en tu botana favorita de la temporada

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Fotos: Luis Sandoval / Mucho Flavor Studio
Menú 13/03/2021 13:00 Redacción Actualizada 13:00
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Tostilocos con ceviche de pez sierra

Ingredientes
 1 bolsa de tostitos salsa verde
 300 gr de filete de sierra con piel
 1 zanahoria rallada
 80 gr de cebolla blanca picada 
 10 gr de cilantro picado
 6 limones agrios, el jugo
 8 gr de sal
 3 gr de pimienta negra
 10 gr de chile serrano fileteado

Preparación
1. Raspa la sierra con el filo de un cuchillo, hasta que luzca molida.
2. Junta y mezcla todos los ingredientes en un plato hondo y deja reposar por cinco minutos.
3. Rectifica la sazón. 
4. Abre la bolsa de tostitos y vierte la mezcla del pez sierra. 

tostilocos_con_ceviche_de_pez_sierra_el_universal_luis_sandoval.jpg*Receta cortesía del chef Irak Roaro de Con Vista al Mar

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