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6 porciones • 35 minutos
Ingredientes
Aceite de oliva
8 jitomates cherry
1 huevo grande
15 g de parmesano rallado
1 cdta de fécula de maíz diluida en agua fría
1 cda de leche entera
1 cdta de mostaza
50 g de jamón de York en cubitos
Pimienta al gusto
Preparación
1. Precalienta el horno a 160 °C
2. Corta los jitomates cherry en tres partes de forma transversal. Colócalos en un sartén con aceite de oliva y sofríelos durante cinco minutos por ambos lados.
3. Acomoda las mitades ordenadamente en un molde redondo. Aparta.
4. En un bowl, bate el huevo con el queso parmesano , agrega la mostaza, la maícena diluida, los cubitos de jamón y la pimienta a tu gusto. Mezcla bien y vierte sobre el molde con los jitomates.
5. Hornea durante 20 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar.