Prepara la ensalada navideña de Doña Ángela

Comenzó diciembre y ya entramos en modo navidad . Ha llegado la hora de poner las decoraciones, planear los regalos, agendar las reuniones y, para que después no te agarren las prisas, imaginar la cena de tus sueños. Por ello hoy te proponemos una ensalada , receta de Doña Ángela.

Con su canal de YouTube , De mi rancho a tu cocina, Doña Ángela se ha ganado el cariño y el reconocimiento de sus usuarios, pues de una manera sencilla nos muestra una serie de recetas con un toque tradicional.

De acuerdo con la temporada, esta famosa cocinera youtuber nos comparte algunas ideas de platillos que podemos hacer para conmemorar diversas celebraciones y, por supuesto, las fiestas decembrinas tenían que estar presentes, razón por la cual nos compartió una receta de ensalada navideña.

Imagen: YouTube De mi rancho a tu cocina

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Receta de ensalada navideña de Doña Ángela

Entra en modo festivo. Esta receta de Doña Ángela es el complemento ideal para tu cena navideña o de fin de año. Se llevará bien con prácticamente todo lo que prepares, lo mejor es que es muy sencilla de hacer y los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir, por lo que seguro querrás hacerla incluso cuando no sea una fecha especial.

Ingredientes :

3 zanahorias grandes

1 lata de chícharos

Sal

3 papas

3 manzanas

½ kilo de jamón en rebanadas muy gruesas

4 ramitas de apio

1 manojo de perejil

El jugo de 3 limones

½ litro de yogur natural

250 gramos de mayonesa

Imagen: YouTube De mi rancho a tu cocina

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Procedimientos :

Lavar, pelar y cortar las zanahorias en cuadritos.

Colocar agua en una olla y llevar al fuego. Una vez que esté hirviendo agregar la zanahoria y los chícharos. Añadir sal al gusto.

Lavar, pelar y cortar las papas en cuadritos. Cuando estén listas agregarlas a la olla con agua.

Es importante no agregar todas las verduras a la vez pues, como señala Doña Ángela , el tiempo de cocción de las zanahorias es mayor y, si se deja la papa por mucho tiempo, perderá la consistencia que se está buscando.

Cuando las verduras estén suaves, pero sin perder firmeza, retirar del fuego y escurrir.

Lavar y picar las manzanas en cuadritos y agregarlas a la mezcla de verduras .

Picar los trozos de jamón, también en cuadritos. Añadirlos a la ensalada .

Lavar y picar el apio y el perejil en trozos pequeños y mezclar con el resto de los ingredientes .

Agregar el jugo de los limones, mezclar.

Después añadir el yogurt y la mayonesa, estos deben ser suficientes para cubrir toda la ensalada .

Mezcla con cuidado para no machacar las verduras y estará lista para disfrutar.

Aunque la idea es que sea el acompañamiento de tu comida, puedes disfrutarla sola con una tostada, seguro te encantará.

Imagen: YouTube De mi rancho a tu cocina

Finalmente te compartimos que hace unos días, en su canal de YouTube, De mi rancho a tu cocina, Doña Ángela anunció que subirá diversas recetas navideñas , por lo que si estás en busca de inspiración, te invitamos a seguirla.

¡Felices fiestas!

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