Prepara donas arcoiris para celebrar el Pride 2022

La cocina es el lugar perfecto para expresarse a través del sabor y el color. Celebra el Pride con un bocado delicioso y lleno de colores con esta receta de donas arcoiris. 

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Donas aricoiris

Prepara donas arcoiris para celebrar el Pride 2022

Ingredientes

280 gr de harina

40 gr de azúcar

½ cucharadita de sal

1 huevo

½ taza de leche tibia

40 gr mantequilla fundida

7 gr de levadura seca

Glaseado

250 gr de azúcar glass

4 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de vainilla

Colorantes vegetales rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado

Prepara donas arcoiris para celebrar el Pride 2022

Foto: Preppy Kitchen

Procedimiento

Mezclar la leche tibia con la levadura, reposar 5 minutos y reservar.

En una batidora con el aditamento de gancho o en un tazón grande, mezclar todos los ingredientes.

Amasar por 10-15 minutos o hasta que la masa esté tersa. Es una masa pegajosa, si se hace a mano, untar la superficie y las manos con un poco de aceite vegetal.

Colocar en un tazón ligeramente engrasado, cubrir con plástico de cocina o un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido por 1 hora.

Sacar del recipiente y estirar con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada.

Aplanar hasta un centímetro de grosor y cortar los círculos. Colocar en una charola y dejar reposar cubiertas con un paño húmedo hasta que doblen su tamaño.

Freír en aceite caliente (160-180ºC) hasta dorar por ambos lados.

Escurrir sobre papel absorbente y dejar enfriar ligeramente.

Mezclar todos los ingredientes del glaseado.

Separar en diferentes recipientes y agregar colorante a cada porción. Mezclar hasta obtener el color deseado.

Sobre un plato extrendido, verter los colorantes en línea, uno a lado de otro, en el orden del arcoiris.

Sumergir la superficie de las donas,y dejar escurrir hasta que se cristalice ligeramente.

Disfrutar.

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